Zomermenu

 

 

Zomermenu  ’t Gedacht

 

Voorgerechten

Torentje van Gentse gandaham gevuld met meloensoortenen appel

omgeven door mango en balsimico creme druppels

  of

Uit hun harnas gehaalde scampi’s gemarineerd in Italiaanse kruiden 

badend in een soepje van tomaat en basilicum

   of

                                                             Vierkantje van gerookte forelfilet , granny smith appel , parmezaan ,                                                                                                                ijbergsla begeleid door een limoen koriander mayonaise

of 

                Flinterdunne gepocheerde rode biet met vlokjes buffel mozzerella bedekt met in de oven                                                                              gebakken Parmaham, fris rucolaslaatje en een zachte creme van balsamico

Soepen

Soepje van jonge spinazie

of

Toscaanse tomatencreme met Boursinroom 

 

Hoofdschotels

Grillade van ’t wit van parelhoen en kalfsrondje 

Geflankeerd  door knapperige gewokte zomergroenten

en jonge gebakken gele krieltjes

of

                                 In hoeveboter gebakken filet van roodbaars en St-Jacobsnoot op een tagliatelli                                                                                                     van gestoofde jonge prei en begeleid door fijne kruidenmousseline   

of

Gemarineerde lamsspies met een sausje van Oregano en thym

gebakken Rosti aardappeltaartjes en een Griekse salade

 

Desserten

Panna cotta met verse Belgische aardbeien

of

Dessertenbord  ’t Gedacht

of

Bavarois van rode vruchten

 

 All -inn formule beschikbaar aan € 20,- p/p van aperitief, aperitiefhapje tot en met het kopje koffie alle dranken/

aangepaste wijnen ,bieren ,fruitsap ,waters frisdranken inbegrepen 

Menu aan 45 euro P/P  all inn formule 65 euro p/p

Betaling : Cash te voldoen de dag zelf  (geen bankcontact aanwezig

 info@tgedacht.be 0477 46 55 43 groetjes Stefaan en Sabina

Stel uw menu samen uit bovenstaande voorgestelde gerechten ( max 2 verschillende per gang , en 1 soep )

 Enkel op Reservatie  !    Suggesties zijn altijd welkom