Menu 2

 

€ 24,75 p/p ( 6% BTW incl)



Rondjes van gerookte Schotse zalm gevuld met hemelse philadelphia 
op gesnippperde jonge sla bevochtigd door een Italiaanse dressing
Of
Piramide van gerookte artisanale beenham
gevuld met luchtige mousse
op een bedje van sla en geroosterde zonnebloempitten.
Of
Suprème van gevogelte
met Hollandse kaas en anijszaadjes
op een bergje van IJsbergsla

♦♦♦♦
Soepje van jonge spinazie.
Of
Pompoenroomsoep met zoete aardappelen
♦♦♦♦
Rondjes van varkenshaasje
met met Verse kampernoelies
in peperroomsausje.
Rösti aardappelen / kroketten
Of
Gevulde filet van scharrelkip
met feta kaas en spinazie
in pinda roomsausje
en gestoofde bladspinazie.
Aardappelschijfjes / kroketten
Of
Gepocheerde filet van Roze zalm
op een bedje van gestoofde prei
overgoten met een blanke botersaus
Peterselie aardappelen / kroketten
♦♦♦♦
Tiramisu van de chef
Of
Chocolade moelleux
Of
Gebakje van Hazelnoot
♦♦♦♦
Koffie en begeleiding.